Jauhettu kahvi: verkkokaupat, jauhatuskarkeus ja valintaopas

Mistä jauhettua kahvia voi ostaa Suomessa

Suomalaiset verkkokaupat eroavat toisistaan valikoiman painopisteissä. Kahvikaveri.fi listaa jauhettuja kahveja 88 kappaletta ja tarjoaa suodattimia esimerkiksi paahtotason, sertifikaattien ja alkuperäalueen mukaan. Valikoimassa on muun muassa Paulig, Löfbergs, Lavazza, Melitta ja Segafredo Zanetti. Kahvikaverin jauhettu kahvi -kategoria sisältää myös Fair Trade-, luomu- ja Rainforest Alliance -vaihtoehtoja.

Löfbergsin verkkokauppa keskittyy omaan tuotemerkkiinsä ja tarjoaa jauhettua kahvia, kokonaisia papuja, jääkahvia, cold brew’ta, espressoa ja suodatinkahvia. Suodatinkahveista löytyy esimerkiksi Kharisma, Magnifika, Jubileum ja Crescendo. Löfbergsin verkkokauppa on hyvä valinta, jos haluat yhden valmistajan kattavan valikoiman.

Kaffek.fi listaa 26 jauhettua kahvia, joissa on paljon italialaisia merkkejä kuten Lavazza, illy ja Segafredo. Sivulla on myös kofeiinittomia ja maustettuja kahveja. Kaffek.fi:n jauhettu kahvi -kategoria näyttää tuotteet hinnan, suosion ja kilohinnan mukaan.

Kahvitori.fi esittelee top 10 myydyintä jauhettua kahvia, joissa on muun muassa Kahls, Johan & Nyström, Lykke ja Melitta. Sivulla on myös laaja tuotemerkkivalikoima ja erikoiskahveja. Kahvitorin jauhettu kahvi -lista sisältää myös luomu- ja kofeiinittomia vaihtoehtoja.

Kärkkäisen verkkokaupassa on 77 jauhettua kahvia, joista 70 on suodatinjauhatusta, 5 pressojauhatusta ja 2 espressojauhatusta. Valikoimassa on Paulig, Kulta Katriina, Arvid Nordqvist, Löfbergs ja Wilson Coffee. Kärkkäisen jauhettu kahvi -kategoria tarjoaa suodattimet paahtotason, jauhatuksen ja erityisruokavalion mukaan.

Jauhettu kahvi vai pavut: säilyvyys ja käyttö

Jauhettu kahvi on kätevää, koska sitä ei tarvitse jauhaa ennen keittämistä. Mutta jauhettu kahvi säilyy huonommin kuin pavut, koska sen suurempi pinta-ala altistaa sen hapelle ja kosteudelle. Kaffek.fi:n mukaan jauhetun kahvin maku alkaa muuttua noin 2 viikon jälkeen, ja kahviharrastajat saattavat huomata eron jo aikaisemmin. Kaffek.fi suosittelee ilmatiivistä teräsastiaa säilytykseen.

Kaffa Roastery kertoo, että avaamattomassa pussissa jauhettu kahvi säilyy hyvänä useamman kuukauden, mutta avatussa pakkauksessa maku muuttuu dramaattisesti jo viikossa. Kaffa Roasteryn säilytysohje suosittelee jauhamista itse, jos haluaa parhaan maun. Jauhettu kahvi maistuu parhaimmalta noin 3 päivää – 2 kuukautta paahdosta, kun taas pavut säilyvät parhaimmillaan 1 viikko – 4 kuukautta.

Unison Coffee selittää, että jauhetun kahvin suurempi pinta-ala antaa hapelle ja kosteudelle enemmän mahdollisuutta vaikuttaa makuun. Unison Coffeen säilytysopas suosittelee kahvimyllyä, jos tavoitteena on tuore ja aromikas kahvi. Kahvikaveri muistuttaa, että jauhettu kahvi ei pidä pitkästä säilytyksestä ja se kannattaa nauttia mahdollisimman pian. Kahvikaverin säilytysartikkeli kertoo, että jauhettu kahvi on herkempi kosteudelle, lämmölle, valolle ja voimakkaille hajuille.

Jauhatuskarkeus eri valmistusmenetelmiin

Jauhatuskarkeus vaikuttaa siihen, miten kahvi uutetaan. Kärkkäisen verkkokauppa jakaa jauhetut kahvit kolmeen luokkaan: suodatinjauhatus, pressojauhatus ja espressojauhatus. Kärkkäisen jauhettu kahvi -kategoria sisältää 70 suodatinjauhatusta, 5 pressojauhatusta ja 2 espressojauhatusta.

Kahvikaveri.fi muistuttaa, että valmistusmenetelmä vaikuttaa siihen, millaiset makuvivahteet kahvissa korostuvat. Kahvikaverin jauhettu kahvi -kategoria kertoo, että espresso ja suodatinmenetelmä tuovat pavuista esiin erilaisia vivahteita. Jos käytät suodatinkahvinkeitintä, valitse suodatinjauhatus. Pressopannuun sopii karkeampi jauhatus, ja espressokoneeseen hienompi.

Paahtoasteet ja sertifikaatit jauhetuissa kahveissa

Paahtoaste vaikuttaa kahvin makuun. Kärkkäisen verkkokaupassa on suodattimet keskipaahto (23), tummapaahto (22), vaalea-keskipaahto (13), vaaleapaahto (11) ja erittäin tummapaahto (4). Kärkkäisen jauhettu kahvi -kategoria tarjoaa myös luomu (9) ja kofeiiniton (2) vaihtoehtoja.

Kahvikaveri.fi listaa paahtotasot keski (44), keskitumma (7), keskivaalea (1), tumma (12) ja vaalea (3). Kahvikaverin jauhettu kahvi -kategoria sisältää myös Fair Trade (2), luomu (2) ja Rainforest Alliance (6) sertifikaatteja. Kaffek.fi tarjoaa luomukahvia, kuten Merrild Sertifioitu Luomukahvi 400g. Kaffek.fi:n jauhettu kahvi -kategoria sisältää myös kofeiinittomia vaihtoehtoja.

Jos haluat tummapaahtoista kahvia, etsi tuotteita, joissa on merkintä “tummapaahto” tai “dark roast”. Löfbergsin valikoimassa on esimerkiksi Inferno Extra Dark Roast 450g ja Crescendo 500g. Löfbergsin verkkokauppa kertoo, että suosituimmat suodatinkahvit ovat Kharisma, Magnifika, Jubileum ja Crescendo.

Jos haluat tutustua kahvin valmistukseen tarkemmin, lue kahvin valmistus ja kofeiinirajat. Suodatinkahvinkeittimen valintaan löydät apua suodatinkahvinkeittimen valinta -sivulta.