Mitä luomukahvi tarkoittaa
EU:n luomumerkki eli eurolehti on pakollinen kaikissa EU:ssa valmistetuissa valmiiksi pakatuissa luomuelintarvikkeissa. Merkin yhteydessä on aina ilmoitettava valvontaviranomaisen tunnusnumero ja tieto siitä, missä tuotteen maataloudesta peräisin olevat ainesosat on tuotettu. Ruokaviraston ohje EU:n luomutunnuksesta kertoo, että tunnuksen käyttö on rajattu luomutuotteisiin, eikä sitä saa käyttää esimerkiksi elintarvikejalosteissa, joissa maataloustuotteista alle 95 % on luomua.
Luomumerkki kertoo, että ruoka on tuotettu ilman kemiallisia torjunta-aineita ja keinolannoitteita, ravinteita kierrättäen ja luonnonvaroja säästäen, eliölajien monimuotoisuutta vaalien ja maan kasvukuntoa parantaen sekä eläinten luontaisia tarpeita kunnioittaen. Luomumerkki.fi-sivusto selittää myös, että luomumerkin koodi kertoo valvonnasta: esimerkiksi FI-EKO-201 tarkoittaa Ruokaviraston valvomaa jalostettua elintarviketta.
Keskeiset merkinnät ja niiden erot
Luomukahvipaketeissa voi olla useita merkkejä, ja ne painottavat eri asioita. EU-luomu on ympäristöpainotteinen tuotantotapa, kun taas Reilu kauppa keskittyy viljelijöiden toimeentuloon ja sosiaaliseen oikeudenmukaisuuteen. Rainforest Alliance ja UTZ ovat kestävyyssertifikaatteja, joissa yhdistyvät ympäristö- ja sosiaaliset kriteerit, mutta ne eivät takaa samanlaista takuuhintaa kuin Reilu kauppa.
| Merkki | Mitä painottaa | Keskeinen ero |
|---|---|---|
| EU-luomu (eurolehti) | Ympäristö ja tuotantotapa | Kieltää kemialliset torjunta-aineet ja keinolannoitteet; ei sosiaalisia kriteereitä viljelijöiden toimeentulolle |
| Reilu kauppa | Viljelijöiden toimeentulo ja sosiaalinen oikeudenmukaisuus | Takuuhinta ja Reilun kaupan lisä; noin 60 % Reilun kaupan tuotteista on myös luomusertifioituja |
| Rainforest Alliance | Ympäristö ja sosiaalinen kestävyys | Kriteerit kattavat metsien suojelun, vähemmän torjunta-aineita ja työntekijöiden oikeudet; ei takuuhintaa |
| UTZ | Ympäristö ja sosiaalinen kestävyys | Samankaltainen kuin Rainforest Alliance; UTZ ja Rainforest Alliance yhdistyivät vuonna 2019, ja uusi Rainforest Alliance 2020 -ohjelma on ollut voimassa 1.7.2021 alkaen |
Reilu kauppa ja luomu ovat kaksi erilaista mutta toisiaan täydentävää lähestymistapaa. Reilu kauppa on kokonaisvaltaisempaa kuin pelkkä luomu, mutta luomu on vahvempi ympäristökestävyyden pilarissa. Reilun kaupan usein kysytyt kysymykset kertoo, että Reilun kaupan kahveista noin puolet on myös luomusertifioituja, ja Suomessa myytävistä Reilun kaupan kahveista liki kaikilla on tämä tuplasertifiointi.
Rainforest Alliance -sertifioidut kahvitilat istuttavat varjopuita kahvin sekaan, mikä parantaa makua ja maaperää sekä sitoo hiiltä. Rainforest Alliancen sivusto kertoo, että sertifioidut tilat käyttävät vähemmän torjunta-aineita ja kohtelevat työntekijöitä oikeudenmukaisesti. UTZ-sertifikaatti on samankaltainen, mutta siitä puuttuu Reilun kaupan kaltainen takuuhinta, mikä mahdollistaa edullisemman hinnan mutta ei suojaa viljelijöitä markkinahintojen vaihtelulta. UTZ-sertifikaatin Wikipedia-artikkeli ja Kiwan UTZ-sertifiointisivu kuvaavat tätä eroa.
Mistä luomukahvia voi ostaa Suomessa
Luomukahvia myydään sekä erikoiskahvikaupoissa että päivittäistavarakaupoissa. Verkkokaupoista esimerkiksi Mokkamaa ja Slurp tarjoavat laajan valikoiman luomukahveja eri paahtimoilta. Mokkamaalla on kahdeksan luomukahvia, kuten Cafe Futuro luomu kahvisekoitus ja Minna Canth -kahvi suodatinjauhatus 200g, joka on naisviljelijöiden tuottama reilun kaupan luomukahvisekoitus Perusta ja Indonesiasta. Slurpilla on 21 luomukahvia, joista voi suodattaa paahtimon, paahtoasteen, makuprofiilin ja kahvin tyypin mukaan.
Päivittäistavarakaupoissa luomukahvia löytyy usein sekä perinteisiltä kahvimerkeiltä että kaupan omilta merkeiltä. Valikoima vaihtelee myymälöittäin, joten kannattaa tarkistaa oman lähikaupan tilanne.
Kun valitset luomukahvia, tarkista pakkauksesta, mitkä sertifikaatit siinä on. Jos haluat sekä ympäristökestävyyden että viljelijöiden toimeentulon, etsi tuote, jossa on sekä EU-luomu että Reilu kauppa. Jos painotat metsien suojelua ja sosiaalista kestävyyttä, Rainforest Alliance tai UTZ voi olla sopiva. Muista myös tarkistaa paahtoaste ja jauhatus, jotta kahvi sopii omaan valmistustapaasi.