Miten lista valittiin ja keitä äänesti
Suomen 50 parasta ravintolaa on Viisi Tähteä -verkkomedian perinteinen katsaus kotimaisen ravintolakentän kärkeen. Äänestykseen osallistui vuonna 2026 noin 500 ravintola-, matkailu-, hotelli- sekä ruoka- ja juoma-alojen ammattilaista. Kyselyä on järjestetty vuodesta 2004 lähtien lukuun ottamatta taukoa vuosina 2013–2017.
Muutoksentekijäpalkinnon voitti Ravintola Backaksen Lauri Kaivoluoto Vantaalta. Vuoden ammattilaisten ammattilaiseksi valittiin ravintola Jasonin Jari Vesivalo.
Kymmenen kärkeen nousi uusia nimiä
Kärkikymmenikköön mahtui useita aiempien vuosien listalta tuttuja nimiä, mutta myös uusia. Luovuus kukkii kaaoksesta Helsingistä kiipesi suoraan kymmenen parhaan joukkoon. Helsingin ulkopuolelta kärkikymmenikössä olivat Kaskis Turkusta, Kajo Tampereelta ja Solitary Rantasalmelta.
Kahden Michelin-tähden Palace on listan selkeä ykkönen. Aiemmin ykköspaikkaa ovat pitäneet muun muassa Grön, Olo, Farang ja Chez Dominique.
Suomen 50 parasta ravintolaa 2026
Koko lista järjestyksessä:
- 1. Palace, Helsinki
- 2. BasBas, Helsinki
- 3. Grön, Helsinki
- 4. Jason, Helsinki
- 5. Kaskis, Turku
- 6. Kajo, Tampere
- 7. Alexanderplats, Helsinki
- 8. Savoy, Helsinki
- 9. Solitary, Rantasalmi
- 10. Luovuus kukkii kaaoksesta, Helsinki
- 11. Vinkkeli, Helsinki
- 12. Demo, Helsinki
- 13. Olo, Helsinki
- 14. Finnjävel Salonki, Helsinki
- 15. Bona Fide, Helsinki
- 16. Teller, Helsinki
- 17. Cafe Savoy, Helsinki
- 18. Kuurna, Helsinki
- 19. Le Grec, Helsinki
- 20. Shii, Helsinki
- 21. Nolla, Helsinki
- 22. Mami, Turku
- 23. Sky Kitchen & View, Rovaniemi
- 24. Bistro Bardot, Helsinki
- 25. Vår, Porvoo
- 26. Nokka, Helsinki
- 27. The Grand Bar & Grill, Helsinki
- 28. Bisoubisou, Helsinki
- 29. Smör, Turku
- 30. Sicapelle, Porvoo
- 31. Ravintola 305, Helsinki
- 32. Muru, Helsinki
- 33. Twenty Four Social Club, Helsinki
- 34. Kosmos, Helsinki
- 35. Wellamo, Helsinki
- 36. Fröj, Vaasa
- 37. Boreal, Helsinki
- 38. Boulevard Bar & Seafood, Helsinki
- 39. Le Ankka, Helsinki
- 40. Plein, Helsinki
- 41. Laivakoira, Helsinki
- 42. Apaja, Tampere
- 43. Mustalammas, Kuopio
- 44. Gustavo, Turku
- 45. Vinossa, Turku
- 46. Ravinteli Huber, Tampere
- 47. Vintero, Vantaa
- 48. Goose Pastabar, Helsinki
- 49. The Bull & The Firm, Helsinki
- 50. Esmes, Helsinki
Listalla on mukana 35 helsinkiläisravintolaa ja 15 ravintolaa muualta Suomesta. Uusia tulokkaita on kahdeksan.
Palacen hintataso ja Michelin-tunnustukset
Palace on kahden Michelin-tähden fine dining -ravintola Helsingissä. Sen illallinen maksaa noin 250 euroa ja suositusviinien kanssa reilu 400 euroa. Ravintola sai Suomen ensimmäisen Michelin-tähden jo vuonna 1987 ja sijaitsee vuoden 1952 olympiatalon kymmenennessä kerroksessa.
Michelin-ravintoloiden määrä on Suomessa noussut tasaisesti. Vuonna 2026 Suomessa on kahdeksan Michelin-tähtiravintolaa.
Helsingin ulkopuolelta listalle nousi muiden muassa vantaalainen Vintero ja kuopiolainen Musta Lammas, joka palasi listalle 18 vuoden tauon jälkeen.
Miten lista eroaa kuluttajalistoista
Ammattilaisäänestys suosii usein fine dining -paikkoja, kun taas muut listaukset painottavat arjen ruokapaikkoja ja hinta-laatusuhdetta. Esimerkiksi Time Outin oma ravintolalista nostaa usein esiin pienempiä ja edullisempia paikkoja kuin ammattilaisten valitsemat huippuravintolat.
Trendit 2026
Vuosien saatossa listaan on noussut uusia nimiä ja helsinkiläisten ravintoloiden ulkopuolisia paikkoja on yhä enemmän. Monet listan ravintolat yhdistävät pohjoismaista kausiruokaa ja kansainvälisiä vaikutteita.